
俗話說(shuō)“一年之計(jì)在于春”,自古以來(lái),立春就是一個(gè)重大節(jié)日,叫作“春節(jié)”(民國(guó)后被易名),無(wú)論官方還是民間,都極其重視。早在西周時(shí)期,就已有了立春迎春的習(xí)俗。每逢立春日,周天子便親率文武百官、諸侯大夫去往鎬京(當(dāng)時(shí)的都城)東郊迎春,祈求豐收?;貋?lái)之后,還要賞賜群臣,布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民,成為世代相傳的全民迎春活動(dòng)。
既然為重大節(jié)日,所以立春的習(xí)俗也是多的。和華全發(fā)電機(jī)組共同來(lái)關(guān)注一下。立春的習(xí)俗主要有:春耕、打春、春社、朝賀、春游、咬春等。我們重點(diǎn)來(lái)關(guān)注一下打春和咬春。
所謂打春,就是民間扎起春牛,用鞭打之。而咬春,則要吃春盤、春餅、春卷、春盒,以及生菜、蘿卜等。

這段時(shí)期,對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō),飲食要清淡,不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物。由于此時(shí)陽(yáng)氣上升,所以要特別注重養(yǎng)陰,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
立春之后,還要當(dāng)心“倒春寒”,尤其體弱者更要注意,防止感冒、發(fā)燒。對(duì)此專家表示,可以適量多吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物。不過(guò),兒童對(duì)此類食物可能會(huì)有所抵觸,建議可把芹菜、姜末做成餃子餡,也可以用碎洋蔥來(lái)炒飯。此外,將洋蔥、蒜、芹菜等的加熱時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)可減少氣味,但要注意時(shí)間不宜太長(zhǎng)。
立春后依然比較干燥,喝花茶可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣。由于每種花、草都有相應(yīng)的性、味、功效,因此需根據(jù)自身體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整,注意適量。性溫的包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的則有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時(shí),性溫的花草不要和性寒的配伍食用。

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